16 år…………….. No1 i Aarhusgade,

Tillykke til “etteren” med de 16 år – der er siden Morten Køster slog døren op for gæster 1/4-2000, gået mange tallerkner igennem køkkenet, som dertil også er blevet udvidet med flere kvm i nabo butikken og et selskabslokale i Østbanegade 103, samt primo 2016 blev døren smækket op til “Le Cafe” i århusgade….. Køster´s ideer bliver som regel hurtigt til realiteter, på trods af hårde tider i restaurationsbranchen sidder vi ikke stille, men løber med ideer og nye trends, som da Køster i 2010 åbnede en Børnevenlig fransk Bistrot, som desværre lukkede grundet en stor stormskade, nu fungerer lokalet som selskabslokale med bryllupper & konferencer ;-)) samt Produktion af lækre hjemmelavede gryderetter der sælges til flotte cafeer i city, samt en webshop med forklæder / gryderetter & Køster´s sidste nye kogebog…..

Alt dette var helt sikkert ikke blevet til noget foruden mit super LOYALE personale & en stor opbakning fra hjemmefronten – familien, så kæmpe tak til alle, tak for at jeg må få lov at udleve drømmen om at drive & udvikle restaurant / køkken / kager / produktion af gryderetter, Tak for at I gider købe & læse mine kogebøger – Og sidst af alt tak for tilliden til hverdag – vi er her fordi vi elsker det, og tak til Århusgade for at være en del af min hverdag…..

16 år er gået, og jeg vil fremover gerne henlede mere opmærksomhed på min kollega & Medejer Louise Borgstrøm, som knokler hver dag og finder sig i alle mine skøre ideer – påfund og nye tiltag i jagten på det at drive forretning i 2016….. Louise Borgstrøm står som chef for hele tjenerstaben i døren og er den første man som gæst møder, og har som sit eneste mål, at give vores gæster en skøn aften, fra start til slut.
Og når dagen er omme – så starter vi bare forfra igen, det er det vi elsker og det vi VIL………………. !!

bedste hilsner & tillykke til OS selv, hip hip hurraaaaaaaaaaaa..
Morten Bech Køster

Skriv et svar