“Tournedos Rossini a la Bruneau”

Det nye er gammelt:
“Tournedos Rossini a la Bruneau”
På No1 er sidste nyt nu “gammelt nyt” For Morten Bech Køster har dykket dybt i opskriftslommebogen og har bl.a. fundet en klassiker frem: Tournedos Rossini som han lærte den hos en af sine største inspirationskilder Jean Pierre Bruneau, indehaver af Restaurant Bruneau i Bruxelles, et af datidens epicentre for noget af det ypperste gastronomi.
efter lancering i maj 2013, er Tournedos Rossini blevet så populær at vi simpelthen har valgt at have den permanent på Menu kortet.

Skriv et svar